مواد لازم
حلوا مسقطی زرشک
۷
مواد اصلی
آب زرشک
۲ لیوان
نشاسته گل
۱ لیوان
شکر
۱.۵ لیوان
گلوکز مایع
خوراکی
۲ قاشق غذا خوری
روغن مایع
۱/۲ لیوان
هل
۱ قاشق سوپ خوری
زرشک
به مقدار لازم
طرز تهیه
حلوا مسقطی زرشک
درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا نشاسته را با آب زرشک مخلوط کرده وهم بزنین تا نشاسته حل بشه واگر حالت گلوله مانند پیدا کرد حتمااز صافی رد کنید .
۲
شکر را اضافه کرده ، ومواد را داخل قابلمه مسی یا چدن برای پخت حلوا بهتره استفاده بشه.
۳
شعله گاز را روشن وقابلمه را روی گاز قرار بدهید ،مواد را هم بزنین تا حلواته نگیرد ،وقتی نشاسته در حال غلیظ شدن است روغن مایع را اضافه بکنید.
۴
سپس دوقاشق غذاخوری گلوکز مایع خوراکی را اضافه کنید ،ومواد را هم بزنین ، زمان برای پخت این حلوا مسقطی حدود ۳۰دقیقه
۵
وقتی حلوا مسقطی به غلظت مورد نظر رسید وحالت کشدار پیدا کرد شعله گاز را خاموش وبلافاصله پودر هل را اضافه کنید .
۶
مواد را داخل یک سینی ریخته وروی سطح حلوا زرشک بریزید .
۷
بعد داخل یخچال سینی را قرار داده وبه مدت ۳ساعت ،بعد برش زده یا در صورت تمایل قالب بزنین .
سایر نکات
حلوا مسقطی زرشک
نکته :
*در صورت تمایل یا خودتون میتونین آب زرشک بگیرین ،یاآب زرشک صنعتی استفاده بکنین .
*اگر پودر هل دوست نداشتین میتونین از هل درسته پوست آن جدا کرده وداخل حلوا استفاده کنید .
*برای تزیین در کنار زرشک از خلال پسته یا بادام هم میتونین استفاده کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از حلوا مسقطی زرشک
نظرات طرز تهیه
حلوا مسقطی زرشک
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
مسقطی بیسکویتی
مسقطی پرتقالی
مسقطی شیری
حلوا زرده (همدان)
ترافل
شله زرد
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
